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BIO130 - Aplicação dos polifenóis da casca da banana verde para a produção de curativos contra infecções cutâneas

Sub-categoria: Microbiologia

Votação encerrada às 23h59 do dia 4/4/2020.
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Autoria: Yohan Almeida Ferreira, Victor Hugo Torres, Bianca Brilhante Simões

Orientação: Aparecida Donizeti Martins Fracchetta, Ana Paula Ruas de Souza

Instituição: Etec Lauro Gomes

Resumo

(Ver pôster)

Os curativos são um meio de tratamento de feridas cutâneas que consistem na higienização do local e na aplicação de uma cobertura estéril. O descarte em altas quantidades da casca da banana verde por indústrias, nos alerta ao reaproveitamento, usando seus polifenóis para evitar infecções cutâneas de alto risco em pessoas com deficiências imunológicas. Extraiu-se da casca seca a 60°C por solvente volátil os polifenóis, que foram nanoencapsulados, para prolongar sua vida útil e esterilizados, para não ocorrer contaminação cruzada. Posteriormente, foram realizados os testes microbiológicos para avaliar sua ação bactericida e fungicida. Os resultados obtidos demonstraram que os polifenóis da casca da banana verde não apresentaram ação fungicida para o Penicillium sp. Os testes para avaliar a eficácia bactericida (Staphylococcus epidermidis) demonstraram que os polifenóis apresentaram bons resultados, tanto para os não encapsulados quanto para os encapsulados. Os polifenóis da casca da banana verde podem ser imobilizados na superfície dos curativos atualmente comercializados e, com isso, os indivíduos com doenças imunológicas são beneficiados.

Palavras-chave: Casca da banana verde, Polifenóis, Curativos